蒸汽火锅厂家

蒸汽海鲜锅里有“尖板眼”

蒸汽海鲜锅里有“尖板眼”

发布日期:2017-05-28 作者:众创 点击:


   蒸汽锅的风行,还是近两年的事:“桌边没有煤气,火焰不在锅底,不需要电磁炉”,当这种不可思议的烹饪方式变为现实,“无油烟、通风好、不污染环境,最大程度保留食材本身的鲜度和营养”这些特点足以让大冬天上馆子还要饱受油烟和不新鲜食材折磨的吃货们眼前一亮!

蒸汽锅

    蒸汽锅带来的特色美食中,以“蒸汽海鲜”最富盛名:最大限度保留海鲜的原滋原味,将鲜嫩口感与营养牢牢锁进食材,吃上一口便让人大呼过瘾。一经推出便受到众多食客追捧和餐饮业商家青睐。随即这股“蒸汽锅浪潮”持续升温势头猛劲,接连征服广东、广西等地:以“海鲜蒸汽锅”为主题的餐厅在沿海城市遍地开花!


蒸汽海鲜锅里有“尖板眼”


   蒸汽海鲜锅之所以受人热捧,与其先进的“蒸”的方式密不可分:这是一种“蒸熟”的火锅,而不是“烫熟”的。专门的蒸汽锅装置,形成纯净的水蒸气渗透食材而熟,全程智能把控,不添加任何化学物质或人工调味料,蒸熟的海鲜就是原滋原味,最大限度保存食材本身的鲜美和营养,不腥不油腻,还原给食客们海鲜最本真的口感。


   蒸汽锅“出炉”的海鲜除了口感好,还有最重要的一点:健康。内陆很多餐厅在烹饪海鲜时常打“重口味”牌。除了饮食习惯和餐厅特色因素,也不乏一些不法餐厅因食材不够新鲜,强行用“重料”掩盖。经常食用这些尝不到“原味”的餐品,会严重损害身体健康,甚至致人死亡。此类悲剧常诉诸报端,也一度引发内陆食客对海鲜食用的恐慌。实际上,海鲜本身营养丰富,对身体有很多益处,关键是一定要新鲜!海鲜肉质出现问题,用“蒸”的方式不仅无法掩盖反而会放大,轻松就能分辨。因此海鲜蒸汽锅餐厅只能选择鲜活海鲜作为食材。享用蒸汽锅里的美味,其实是给“新鲜”加了道保险,无需有食材健康方面的顾虑。


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