蒸汽火锅厂家

蒸汽火锅特色-----“fresh”

蒸汽火锅特色-----“fresh”

发布日期:2017-06-24 作者:御蒸大师 点击:

近这一年,海鲜的烹调方法也跟上了潮流,主打健康和原汁原味的蒸汽海鲜在各地尤其是香港非常流行。蒸汽火锅除了营养丰富、四季皆宜之外,重点是不上火。绝对是一样的火锅,不一样的美味。

蒸汽火锅其实是用一只会喷出蒸汽的锅,以蒸汽焗熟食材。把锅分成两层,中间以蒸板隔开,食材放在蒸板上蒸。

在蒸海鲜的过程中不断会听到“滋滋滋”的声音,真是太诱惑了!贝壳类的海鲜一般一蒸即熟,蒸太久反而不好吃,用自动变频控制板设置好时间。合上盖子之前,大大只且生猛到"张嘴"的钻石蚬,蒸了一两分钟后,一掀盖它们通通都笑哈哈开口迎客了!


所谓的蒸鲜,尝试着什么都不蘸,就这样清食,果然有惊喜。你会感受到钻石蚬里面的肉汁混上海水味,是非一般的鲜美,忍不住要一口吮掉!

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清蒸最考验食材的新鲜,一吃就知道。店员会在每一次合上锅盖后设定一个时间,当提示音响起,就可以开吃了!

清蒸能够很好地保留海鲜的原汁原味,巨型的新鲜原只蛏子在蒸汽中慢慢变熟,打开蛏子壳,只只都饱满圆滑,入口肉肥爽滑,味道鲜美,每一口都是满满的蛋白质。

清蒸不止是海鲜的专利,普通食材也可以很美味。所以越简单的烹饪方法,就能越能吃出食材的真味道啊!


哇~期待已久的粥底终于好啦!上蒸下煮,令食材的原汁原味可以很好地保留着。上面每蒸出一款海鲜,其海鲜汁就会滴入锅底的粥里。随着蒸的食材越来越多,下层的汤汁也越发浓郁,试想下有多精华!有多美味!虽然已经吃过了上面这么多海鲜,大家已经很饱了,但依然止不住往嘴里送这鲜美的粥水呀。


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 蒸汽火锅一直受到众多食客们的喜爱与追捧,俨然成为了目前在各大城市中炙手可热的一道美食。


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