【潮岸】—帝王蟹季

说到海鲜

你一般会在什么情况下吃？

路边烧烤？自助火锅？

oh，就不能来点新意吗？

当然可以！

听说

现在时下最in的潮人

都开始吃海鲜蒸汽火锅啦！

高能预警

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我敢保证！无论是谁走进这家海鲜店，都会被它瞩目的海鲜池瞬间吸引！来自原产地的各种各样活蹦乱跳的海鲜，让人眼花缭乱！

食材　—全球进口的顶级海鲜

潮岸在食材上的选择非常严苛，

有着每天从世界各地运来的各类海鲜精品，

从帝王蟹、东星斑、鳌虾、鲍鱼，

被誉为“生蚝中的劳斯莱斯”——法国吉拉多生蚝都是当天限量空运过来的，非常新鲜，开好壳略带海水的咸味就扑面而来，

挤上一些柠檬去除腥味，

那绵软而又丰腴的肉质，

吃在嘴里非常享受，好吃到根本停不下来。

福利哦

帝王蟹季来啦

蓝帝王蟹

特价198/斤

帝王蟹称得上店里的招牌，

大只而肉嫩，保证让你吃到撑；

以及市面上难得一见的活明虾刺身，

再小到蘸料上的葱花细料，都讲究取材的天然和纯正。

潮岸虽然主打海鲜，

但是我们还有最好的日本和牛

，非常的棒，入口即化！

牛肉粒下锅肉质完全不会散开，

份量十足。

食材上除了顶级生蚝，顶级日本和牛，明虾、海胆等都是主厨亲自选材。

这些海鲜主要从汕头、青岛等原产地当日空运而来，毫无腥味，只得鲜香。

料理方式　—　传统与创新

潮岸的汤底有花胶鸡、大骨、鱼汤、冬阴功汤四种，

汤底至少熬制6个小时，

待乳白色汤底沸腾，

便可闻到食材散发出的独特香气，

喝上一两碗，汤汁浓郁，鲜美至极。

澳洲龙虾、斑节虾，象拔蚌，都值得一试，

象拔蚌在汤底中快速的焯过，

嫩脆的口感，令人惊艳。

料理方式　—　传统与创新

为了给客户提供最新鲜的口感，

我们潮岸团队专门重金引进了一套自动蒸汽设备，

通过Pad来直接操作，

系统根据不同的食材设定蒸煮时间，

正常情况下，

贝壳类4分钟就能熟，蟹类8分钟，鱼类6分钟，

平均大约5分钟就能蒸熟一份食物。

客人只需要通过轻轻点击即可自动完成加工并享用美食，

方便快捷高效。

目前我们是上海唯一一家采用这套智能蒸煮系统的。

海鲜通过蒸能够保留营养价值，更健康。

自动蒸汽设备与生猛海鲜是绝佳搭配，

保留海鲜的原汁原味，吃起来鲜嫩可口，

且营养不流失全锁在食材自身里面，不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇。

蒸汽不仅绿色环保，还可以调理肠胃，

滋阴美容，保健养生，适合男老女幼。

营养学角度上来说，

比起炒、炸、煎等烹饪方法做出来的菜肴所含油脂少，

且能在很大程度上保存

菜的各种营养素，

更符合现在大众对健康饮食的要求。

我们的海鲜火锅品质非常高，

同上海目前的主流海鲜火锅品质没有差别，

但是我们的价格却更加亲民。

所以，来到潮岸，

吃蒸汽或火锅都是非常棒的体验，

我们尊重客人的选择。