蒸汽火锅厂家

蒸汽火锅是在传统火锅基础上的一种技术革新

蒸汽火锅是在传统火锅基础上的一种技术革新

发布日期:2018-04-28 作者:御蒸大师 点击:

蒸汽火锅是在传统火锅基础上的一种技术革新,摈弃了各种明火的使用让饮食环境更好,而且烹饪和食用的全过程都不用加水,能够享用到最天然的美味,所以现在是非常流行的一种火锅食用方式。


蒸气火锅的介绍:

使用的火锅要有盖子(盖子要透明的最好)及蒸气用隔层架1个。

海鲜蒸汽火锅

蒸气火锅的食材和调料:

猪肉片1盒,鱼片1/2斤,青椒1个,红萝卜1/2条,新鲜香菇4朵,青菜1/2斤,沙拉油1大匙,花枝片1/2斤,蛤蜊1/2斤,沾料:2大匙,葱花1大匙,糖1/2大匙,香油少许。


教您蒸气火锅的家常做法,如何做蒸气火锅才好吃

(1)先放1/3锅水用火煮滚,隔层架不可放入水中,与水保持距离,使用水蒸气蒸煮食物。

(2)隔层架擦上少许沙拉油后排上材料,可同时排满,盖上锅盖蒸熟即可取出沾调味料食用,味道清淡可口。

(3)水的热度一定要保持滚沸中带出蒸气状,方能使食物熟透。不可蒸太久,食物过老了不好吃,并要小心蒸气的热气烫人,放食物时火要改小火,放好排平后再改大火比较安全,食物如太厚时要翻面蒸熟才可取出沾酱食用。

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