环保蒸汽火锅是顺应市场的需要而开发出来的

中华饮食的多样化，是我们前辈们留下来的文明结果，在饮食中热火朝天的时候，如果没有海鲜撑场，怎么都觉得好象少了点什么似的。于是鲜虾隆重登场，大胃妹打捞出来的原只鲜虾，剥开肉的时候虾膏几乎满泻在碗中，入口鲜甜可口，鲜味与清蒸出来的不相百仲，却比清蒸更容易把握熟透程度，鲜嫩可口。

不仅仅是海鲜，就连平时吃火锅的时候最容易熟透的和变黄的蔬菜，在海鲜蒸气火锅的出品一样是绿油油的颜色，神奇吧？据实验证明说，蒸气火锅可以分解出不好的物质，而且可以将食物原汁原味的营养保持到96.4%。

蒸汽火锅设备由一口锅和底锅、桌台和微型蒸汽主机连接电源线、电脑控制器再接通进水管、出水管六大部分组成。锅在桌台面中央放置，微型蒸汽主机在桌台底下。该锅底中央开设一个孔，在孔上装配喷蒸汽连接装置， 喷蒸汽底座进蒸汽口连接微型蒸汽主机出蒸汽口。采用微电脑控制器按键操作，方便简单，一学就懂，人人会使用。

蒸汽火锅设备--设计生产融合了锅炉制造、家电制作和电脑功能的知识和技术的综合利用。就餐时按动微电脑控制器功能键，取所需功率（温度），主机产生蒸汽后自行输入锅中，将锅汤煮沸腾，即可以下食材进行煮食就餐。又该锅中喷蒸汽口设有过滤防漏装置，就餐完成后可以将锅端起来清洗。电脑控制器功能键分为，功率：高、中、低三档键和自动加水键、排水键，使用过程中自动补水，需要换水时自动排水。

环保蒸汽火锅是近两年上市的智能蒸汽火锅，也是顺应市场的需要而开发出来的，蒸汽火锅一上市就迅速占领各大餐饮企业，嗅觉灵敏的餐饮老板火速铺设蒸汽火锅，最快速度的抢占市场的第一桶金。蒸汽火锅主要是利用水蒸汽对食材进行蒸煮，最大程度的保存了食材的维生素同营养成份，对现在的三高人群和亚健康人群带来了福音。

安全环保：加热过程中安全不烫手，无煤气、无火焰、无需燃烧、无需电磁炉、无油烟味；

快速高效：蒸汽恒温蒸煮功能，效率高，锅汤浓度始终保持一样，不糊锅；

保健养生：蒸汽煮食，营养不流失，原汁原味，鲜嫩可口，不上火；

健康低碳：空气流动性好，对环境无污染，整个餐厅清爽宜人；

操作简单：微电脑变频控制面板，蒸汽阀门智能自动调节。