蒸汽火锅厂家

蒸汽火锅能够带大家走进“蒸汽时代”

蒸汽火锅能够带大家走进“蒸汽时代”

发布日期:2018-01-23 作者:御蒸大师 点击:

在这个走进“蒸汽时代”,特色蒸汽火锅风靡吃货世界,所有蒸出来的食物都有着精准难忘的鲜美,营养又健康,吃的整个过程相当愉悦清爽,无油烟无异味。


与传统的‘打边炉’不同的是,火锅工具全换成了蒸汽火锅装置,全部食材都是通过蒸汽蒸煮而熟的,少盐少糖无味精无色素,关键是一点都不油腻了!蒸汽火锅的一大好处就是够快!每一道菜蒸的时间都不同,我们将最难熟的下锅先蒸,蒸到一半,把容易熟一点的也放进去继续蒸,不到10分钟,香气就扑鼻而来,肉香嫩滑,各种肉味相互渗透,不需要调味料就非常够味。吃完第一轮,马上可以开蒸第二轮,用清淡点的素菜,减轻刚刚第一轮的腻味,让你战斗力满点!

 

蒸汽火锅

最后一定要试试锅底那碗浓缩所有精华的粥啊!虽然看起来普通,其实粥里大有文章!经过一段时间的熬制,通过蒸汽倒流将几种肉的鲜味融汇在粥中,连盐都没加,味道就已经足够。


蒸汽火锅真的是完全靠高温蒸汽烹制食物。用天然矿泉水经恒温加热,水汽结合,配合特制的高档石锅,不锈钢蒸架和锅盖,很好地保存热度,所有食材都干干净净,新鲜水灵,久煮也不会产生嘌呤,保证吃得健康。再通过精准的掐钟控时,时间一到,闹铃一响,关汽开锅盖,透过缭绕的白雾,能看到鲜美的食材们。如开着大嘴,露出白花花肉的大车螺;如皮黄爽肉鲜嫩的农家土鸡肉;如撑得圆鼓鼓如乒乓球大的手打牛肉丸;还有时间刚刚好,变得白嫩微卷的多宝鱼片……每一盘刚新鲜出炉,就迅速被一群早就流着口水的吃货风卷残云般“光盘”,盛况不忍直视。


通常食材用传统明火久煮会影响口感,荤菜肉质会变老,素菜口感会变差,但蒸汽火锅因为受热均匀,再加上大厨们反复监控实验,把握了每款食材所需的准确时间,所以每一锅新鲜蒸出的美味都鲜嫩可口,,即使重口味人士也会感觉这一顿饭吃得美妙。这也是让食探惊叹之处,所有食物出锅时都刚刚好,仿佛都是它们最美味的时刻,嫩滑鲜爽,弹性十足,营养被牢牢锁住,客人吃的每一口都是食物的精华。

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