蒸汽火锅的四大特色分别是什么

火锅业在整个餐饮行业中发展速度最快，其年营业额增长率较其他餐饮类要高出10个百分点，成为中国餐饮业最具市场前景高速增长的朝阳行业。打破传统火锅研发了蒸汽火锅,在朝阳行业里占有一席之地！

1经济实惠大众消费。

2、事实证明开店首先想到开火锅店是没有错的。

3、不要认为火锅要受季节影响且品种单一。

4、火锅店的工作没有中餐繁琐。

无论是时间上、工作量上、工艺流程上均比中餐占优势,而且蒸汽火锅比一般传统的火锅在时间上速度上要来的快，营养更美味，更能锁住食物的原汁原味！

特色一：无油烟、无明火

蒸汽火锅的最大特色就是使用蒸汽烹饪，无油烟、无明火，不会导致烧干，更不会使食材煮糊，另一大特点是蒸汽还能将食材的营养、水分以及新鲜度更好地锁住。据岩创电子了解吃蒸汽火锅较之传统火锅更不易导致上火。

特色二：简化烹饪方式，无需大厨

蒸汽火锅以蒸菜为主，烹饪方式简单，无需大厨，顾客自己就能做出美食，对于餐厅来说，特别节省后厨和员工成本！

特色三：顾客DIY菜品，乐趣无穷

现在很多年轻人和小家庭，没有时间做饭，并非不喜欢动手。蒸汽火锅就借势这一点，利用一口锅就与顾客充分互动起来，让顾客参与到自己所选的食材制作中，增加就餐体验。

特色四：高压蒸汽，“快”就一个字

蒸汽火锅没有传统火锅的火焰，没有煤气，采用高压蒸汽，3-5分钟内就能蒸熟食物，保存了食物原有的鲜美味道；而且烹蒸的食物不添加任何的调料，包含油盐酱醋。