蒸汽火锅的好处，最适合人体的烹调方法

蒸汽火锅是近两年上市的智能蒸汽火锅，也是顺应市场的需要而开发出来的，蒸汽火锅一上市就迅速占领各大餐饮企业，嗅觉灵敏的餐饮老板火速铺设蒸汽火锅，最快速度的抢占市场的第一桶金。蒸汽火锅主要是利用水蒸汽对食材进行蒸煮，最大程度的保存了食材的维生素同营养成份，对现在的三高人群和亚健康人群带来了福音。

蒸汽火锅几分钟蒸熟，无需等待，无需放水，充分利用蒸馏水均匀喷入锅内加热食物，锁住食材的水份和全部维生素。长煮不产生嘌呤物，油脂类少，老少皆宜，不上火，特别适合三高同亚健康人的饮食需求。

蒸汽火锅做法主要是以蒸煮食品以水为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。桑拿火锅做法也称蒸汽火锅，主要以水为介质烹调方式温度只在100摄氏度左右，既可蒸熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤条件下生成的苯并芘等有害物质，保证了食品安全，对食材的口感更好的提升，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。

新型、环保、高效、安全、节能”的蒸汽火锅设备：

◆安全环保，新颖时尚：没有煤气在桌边，没有火焰在锅底，无需燃烧，不需要电磁炉，也没有油烟味，空气流动性好，对环境无污染。

◆安全饮食，健康养身：蒸汽煮食，原汁原味，鲜嫩可口，营养不流失，干净卫生。

◆新型新颖，高效节能：蒸汽供热，蒸煮功能，锅汤浓度始终保持一样，不糊锅，不粘锅，不会烧焦食品，吃后不上火。四季饮食火锅，改变传统，保障健康