蒸汽海鲜市场前景

   中国五千年饮食文化，烹饪方式多样，但“蒸”这个手法为营养师们高度推崇“大师哥”蒸汽海鲜市场前景。蒸者，即以蒸气加热，使原生态的食材或者加入调味料的食材成熟或酥烂入味。蒸的做法，最大的优势是保持了食材的原形、原汁和原味，比起炒、煎、炸等烹饪手法，蒸出来的菜肴所含的油脂更少，且能很大程度上保存食材的各种营养素，因此更符合当代健康饮食标准。正是由于少油、还食材本味等好处，以蒸为主题的食肆越来越受市场欢迎。

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