虾的营养价值，食用方式和适宜人群

虾的营养价值，食用方式和适宜人群

营养价值

1.虾营养丰富，肉质柔软，容易消化。对于那些虚弱需要生病后需要护理的人来说，它是一种极好的食物；

2.虾富含镁。镁在调节心脏活动和保护心血管系统中起着重要作用。它可以降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩大冠状动脉，对预防有益。高血压和心肌梗塞；

3.虾具有很强的传乳作用，并且富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的时差。

对于人

中老年人，孕妇，心血管疾病患者，肾虚阳,、男性不育，腰脚无力的人更适合进食；同时适用于中老年人钙缺乏引起的小腿抽筋的人。虾不应该在这个时候吃;体质过敏症，例如患有过敏性鼻炎，支气管炎和复发性过敏性皮炎的人，不应该吃虾；另外，虾是风引起的疾病，皮肤sc疮的人不应食用。

预防措施

虾不应与某些水果一起食用。虾富含蛋白质和钙等营养物质。如果将它们与含鞣酸的水果（如葡萄，石榴，山楂和柿子）一起食用，它们不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子的结合将形成不溶性组合，从而刺激肠胃，引起人体不适，呕吐和呕吐。出现头晕，恶心，腹痛和腹泻等症状。海鲜和这些水果应至少相隔2小时食用。

剂量

尽量不要吃红色，身体柔软和陈旧的虾。如果烂了，就不要吃了。

食用效果

淡水虾性质温暖，味甜，味温，进入肝肾经脉。大虾肉具有补肾养阳，清乳抗毒，补血养精，祛瘀解毒，补气养阳，疏通散痛，开胃化痰的作用。适用于肾虚阳虚，精液排出和早泄，牛奶，肌肉和骨痛，手脚抽搐，全身瘙痒，皮肤溃疡，身体虚弱和神经衰弱的患者。

尖端

购买虾时，请选择体形完整，甲壳密实，壳清晰，肌肉坚硬，身体有弹性且体表干燥清洁的虾。大虾肉松，色带红，有腥味，虾不够新鲜，不宜食用。一般来说，如果头部和身体紧密相连，则它们相对较新。