蒸汽火锅的四大特色到底是什么呢

据了解，蒸汽工具引自广东，比火和电更加安全环保。蒸汽火锅的吃法有两步，和普通火锅一锅煮的方式完全不同。首先将锅底食材放入隔层架下方，锅子下方放置的微型蒸汽主机通过出气管道为锅子输入蒸汽，通过微电脑控制器调节所需温度。当温度到100度时，即可将海鲜、蔬菜等主食放入隔层架上蒸熟，过程中主食完全不加任何调料，更没有一般火锅使用的飘香剂，根据你的口味只需将蒸熟了的食材捞起来蘸上特制酱料即可，这样既保留了食材的原始营养和口感，又不用担心吃完火锅的满身异味。

◆安全环保，新颖时尚：没有煤气在桌边，没有火焰在锅底，无需燃烧，不需要电磁炉，也没有油烟味，空气流动性好，对环境无污染。

◆安全饮食，健康养身：蒸汽煮食，原汁原味，鲜嫩可口，营养不流失，干净卫生。

◆新型新颖，高效节能：蒸汽供热，蒸煮功能，锅汤浓度始终保持一样，不糊锅，不粘锅，不会烧焦食品，吃后不上火。也称四季饮食火锅，改变传统，保障健康。

特色一：无油烟、无明火

蒸汽火锅的最大特色就是使用蒸汽烹饪，无油烟、无明火，不会导致烧干，更不会使食材煮糊，另一大特点是蒸汽还能将食材的营养、水分以及新鲜度更好地锁住。据岩创电子了解吃蒸汽火锅较之传统火锅更不易导致上火。

特色二：简化烹饪方式，无需大厨

蒸汽火锅以蒸菜为主，烹饪方式简单，无需大厨，顾客自己就能做出美食，对于餐厅来说，特别节省后厨和员工成本！

特色三：顾客DIY菜品，乐趣无穷

现在很多年轻人和小家庭，没有时间做饭，并非不喜欢动手。蒸汽火锅就借势这一点，利用一口锅就与顾客充分互动起来，让顾客参与到自己所选的食材制作中，增加就餐体验。

特色四：高压蒸汽，“快”就一个字

蒸汽火锅没有传统火锅的火焰，没有煤气，采用高压蒸汽，3-5分钟内就能蒸熟食物，保存了食物原有的鲜美味道；而且烹蒸的食物不添加任何的调料，包含油盐酱醋。