蒸汽海鲜随时享受蒸菜的营养美味

    蒸汽海鲜，是使用蒸汽火锅设备烹饪的一种菜品;原理是通过蒸汽火锅设备利用水蒸汽循环来蒸熟食物，一般温度达到125℃。正常情况下，贝壳类2分钟就能熟，螃蟹3分钟，肉类4分钟，平均大约3分钟就能蒸熟一份食物。

蒸汽海鲜的特点是能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分;不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇;蒸汽海鲜不仅绿色环保，还可以调理肠胃，滋阴美容，保健养生，适合男老女少。

    蒸汽海鲜是通过蒸汽火锅设备采用微电脑控制技术，控制蒸汽发生器产生高压，高温蒸汽均匀喷入锅内加热食物，同时凝结成蒸馏水溶入汤中，调节汤的浓度。

    蒸汽海鲜一锅两食，火锅上层摆放海鲜或是肉类，底层放上一些米，加上干贝、香菇等材料，三四分钟之后揭开锅，一股鲜香浓郁的气味扑面而来。等到海鲜盛宴结束，底下集海鲜精华的粥也已是粥香汁浓了。随后再蒸些瓜类蔬菜，海鲜的鲜甜加上蔬菜的清香，那粥实在美味可口。

    我国素有“无菜不蒸”的说法，这是由于“蒸“这种烹调方法最能保留食物的原汁原味与自然营养。但是，蒸菜需时相对较长，往往让分秒必争的白领们望而却步。家中拥有一台众创电器快速蒸汽能锅，就可以完全消除这些顾虑。众创电器电蒸锅研发出可移双环聚热的技术，解决了平板加热器出蒸汽慢的行业性难题。它还采用不锈钢钎焊技术的发热结构，能让机器保持高功率运行，大大缩短出蒸汽的时间，同时又能成倍增加蒸汽量。这样一来，众创电器快速蒸汽能锅既能将食物蒸得入口即化，香滑鲜嫩，又能大幅缩减烹调时间，白领一族可以随时享受蒸菜的营养美味。

    除了对于费时的担忧外，蒸菜的火候掌控也是让白领们头痛的问题。不同的食材蒸制时的火候大相近庭，鱼类等质嫩的原料，要用旺火沸水速蒸；而鸡鸭等质地粗糙的材料则应采用旺火沸水长时间蒸；蛋类等鲜嫩的菜肴则应采用中火、小火慢慢蒸。以往，要烹制好如此考究功夫的蒸菜，您往往得寸步不离守在灶台边。而众创电器快速蒸汽能锅的研发人员在进行产品设计时，充分考虑到了这个问题。